酱香酒的传承者,本章创始人梁绍辉,在酱酒领域耕耘深造多年。
从儿时对酱酒的憧憬,到北大毕业后重新审视酱酒行业,再到创业后对酱酒品牌创新的思考,一步一个脚印。
一边寻访名师深入学习白酒酿造、酒体设计、品评勾调等行业知识,一边通过自己和团队向外输出酱酒文化与精神。为此,他也得到一个雅称——“梁公子”,有了这个称号,酱酒文化发扬光大的重任自然落在他的肩上。
—做酒,儿时信仰的图腾—
第二次见到梁绍辉,相比来郑州的客气与谦虚,坐在自己办公室的他,多了一份从容与自信。
“酱酒这个产业,对我来讲不仅是一门生意,我对它更多的是图腾般的崇拜。”
梁绍辉很感激父辈,也感谢他们从事的白酒行业,让他在儿时拥有优渥的生活, 能全身心的投入到学习中,成为同龄人中的佼佼者。
梁绍辉非常善于表达,也喜欢演讲,在校期间,一有展示的机会,他都冲在前面。
相信,他这是骨子里的自信。
2003年,不负家中厚望,梁绍辉考上了北京大学。
大学期间的梁绍辉(来源:本章酒业)
在当时的小县城,梁绍辉的“跃龙门”给整个家族添上了一抹重彩,但光耀门楣后的他,也深感压力。
明知父母供他读书,是为了更好的仕途,可他内心却一直向往纯粹和自由的创业。
“我们整个家族是 90 年代初开始做酒的,我是见证了一个家族从以前的农耕式作坊,到目前现代化工厂的跃迁。”梁绍辉深知,要想把酿酒产业做大做强,需要有人不断去推动。
—创新,让做酒成为有价值的事—
大学毕业后,返乡做酒成了梁绍辉的不二选择。
尽管矛盾与冲突不断,但没有浇灭梁绍辉的酱酒梦,相反,还让他更加坚定了自己创业的想法。
梁绍辉认为,父辈们做酒,还停留在酒农意识,并没有工业化和现代化的思维,更多是被生活所迫做酒。 “他们做的其实是一种基酒生意,并没有把产品直接和消费者进行沟通和交流,最终这个酒被谁喝了,我父母是不知道的。”梁绍辉说。
在酿酒工艺上,梁绍辉精益求精(来源:本章酒业)
他认为父辈在酿酒的技术层面已经做得很好,到了他这一代,做酒除了工艺,还应该从文化、市场、营销等角度去思考,他要做的是更有价值感的事。
梁绍辉没有选择进家族的酒厂,而是选择了仁怀当地的一家酒厂,从最基础的做起,在他眼里这个酒厂是真是在做市场、做品牌,正是他想学习的方向。
两年的时间,让梁绍辉意识到要做自己的酒水品牌。
2008年,梁绍辉开启了自己的创业之路。从文化做起,追本溯源,挖掘酱酒历史,做认知传播。而本章品牌的创立就是他这几年挖掘仁怀当地历史与人文的智慧结晶。
—利他,“太阳产业”的长期主义—
在酱酒行业,有快速起家的、有做短线生意的,梁绍辉则希望自己做的是长期主义。
“酱酒从出现到现在有两三百年的历史,它只会一直存在于我们的生活当中,越是原始的产业,越不会消亡。”这是梁绍辉坚信做酒的基础。
他认为白酒生意既不是夕阳产业,也不是朝阳产业,而是“太阳产业”。
“要用一颗长期主义的心,持之以恒的做。就算今天还没做起来,只要朝着一个方向去努力,对酒行业有着美好的追求,有付出心,最终一定会有所获。”
这样的价值观,也吸引了跟他有着同样三观的人。
梁绍辉认为长期主义的核心,就是“利他心”。因为人是一种社会性的动物,从远古时代就是如此,好比一个人单独在荒野中,是生存不下来的,他需要靠团体合作,靠交换价值,来获得生存。
每次在酒厂巡视,梁绍辉都能与员工就酿酒工艺探讨半天(来源:本章酒业)
梁绍辉每到一处,都愿意分享这种价值观,能认同的自然是一类人。
相信缘分,梁绍辉认为这是价值观的一种算法。“两个人如果所处的认知层是一样的,在一个维度里,那么这俩人的见面是很容易的。”
这样的认知模式,省去了很多交流成本。不用说服或者驱动对方,两个人会为一个共同的目标达成一致,相互信任。
就像本章,品牌一经推出来,就有不少人关注它的成长,也吸引了不少有文化底蕴的代理商进行合作和洽谈。
利他终是利己。
—传承,维护酱香酒生态环境—
一个新的白酒品牌想做成功,不是件容易的事。不仅要面对外行的认知普及,还要面对同行间的竞争。
从创业之初,梁绍辉就深谙自己是酱酒行业的传承者和创新者,而不是挑战者。对老一辈酱酒人的尊重与包容,也让他在圈子里越来越有话语权。
于是,他积极参与社会实践工作,热心公益事业,为酱酒行业的发展进言献策。
在他的简介中能看到这些:民建贵州省委委员、遵义市委委员、贵州省第八届白酒评委、北京大学贵州校友会副会长、贵州省青年企业家协会常务理事、遵义市青年企业家商会(协会)常务副会长、仁怀市工商联常委、仁怀市青年商会执行会长、茅台镇酿酒世家传人、酱香酒优秀传承人、国家一级品酒师……
梁绍辉在政协会议上为酱酒发声(来源:本章酒业)
名气越大,责任越大。
“我是有社会压力的。”梁绍辉笑着说,现在,他每天处理的社会层面的事,要远远大于公司的事情,他认为无论企业做到多大的规模,都不能失去社会的信任度。
同时,在梁绍辉眼中,本章和仁怀的酒企是一种共生关系,不是一种竞争关系。“现实中,每个品牌,都有自己的客户群体,大家的营销体系也是在做客户分层。”
梁绍辉认为,要维护仁怀的生态环境,大家只有齐心协力把市场的蛋糕做大,才能共享酱酒的红利。